ການກວດກາຮ້ານອາຫານໃນ Lake County ຈາກ 17 ຫາ 22 ພຶດສະພາ: ກວດເບິ່ງການລະເມີດ

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບົດລາຍງານການກວດກາຮ້ານອາຫານຫຼ້າສຸດໃນ Lake County ທີ່ສົ່ງໂດຍຜູ້ກວດກາຄວາມປອດໄພແລະສຸຂະພາບຂອງລັດໃນວັນທີ 17 ຫາ 22 ພຶດສະພາ.
ພະແນກທຸລະກິດແລະລະບຽບວິຊາຊີບຂອງລັດ Florida ອະທິບາຍບົດລາຍງານການກວດກາເປັນ "ພາບຫຍໍ້" ຂອງເງື່ອນໄຂທີ່ມີຢູ່ໃນເວລາຂອງການກວດກາ. ໃນມື້ໃດກໍ່ຕາມ, ທຸລະກິດອາດຈະມີການລະເມີດຫນ້ອຍຫຼືຫຼາຍກວ່າທີ່ບັນທຶກໄວ້ໃນການກວດສອບຫຼ້າສຸດ. ການກວດກາທີ່ດໍາເນີນໃນມື້ໃດກໍ່ຕາມບໍ່ສາມາດສະແດງເຖິງສະຖານະພາບໃນໄລຍະຍາວຂອງບໍລິສັດທັງຫມົດ.
- ບູລິມະສິດສູງ - ການດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ, ພື້ນທີ່ກະກຽມອາຫານ, ພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາອາຫານແລະ / ຫຼືແຖບ, ແມງໄມ້ບິນຂະຫນາດນ້ອຍ. ມີແມງວັນມີຊີວິດ 2 ໂຕຢູ່ໃນພື້ນທີ່ເກັບຂໍ້ມູນທາງຫລັງ. ເຄື່ອງເຮັດນ້ຳກ້ອນ 2 ແມງວັນ **ຜູ້ບໍລິຫານ **
- ບຸລິມະສິດສູງ - ອາຫານສັດດິບແມ່ນສູງກວ່າອາຫານພ້ອມກິນ. ເອົາໄຂ່ແກະດິບແລະ bacon ດິບໃສ່ຜັກບົ່ວຟັກແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ** ການ​ແກ້​ໄຂ​ຢູ່​ໃນ​ສະ​ຖານ​ທີ່ **
- ບູລິມະສິດສູງ - ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປ່ຽນຖົງມືທີ່ໃຊ້ແລ້ວຖິ້ມຕາມຄວາມຕ້ອງການຫຼັງຈາກການປ່ຽນແປງວຽກງານຫຼືໃນເວລາທີ່ເສຍຫາຍຫຼືເປື້ອນ. ພະນັກງານຂອງສາຍພໍ່ຄົວໄດ້ຕີໄຂ່ດິບໃສ່ໃນແກະ ແລ້ວເອົາໄປໃສ່ກັບອາຫານອື່ນໆ ໂດຍບໍ່ປ່ຽນຖົງມື ແລະລ້າງມື. ພະນັກງານຄູຝຶກຜູ້ຈັດການ. ** ການ​ແກ້​ໄຂ​ຢູ່​ໃນ​ສະ​ຖານ​ທີ່ **
- ບູລິມະສິດສູງ - ບໍ່ມີການປະທັບຕາເວລາສໍາລັບການຄວບຄຸມເວລາ / ອຸນຫະພູມຂອງອາຫານທີ່ປອດໄພທີ່ຖືກກໍານົດເພື່ອນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານທີ່ຖືຢູ່ໃນການຄວບຄຸມສຸຂະພາບສາທາລະນະໃນຂັ້ນຕອນລາຍລັກອັກສອນ. ເປືອກໄຂ່ດິບຖືກຄວບຄຸມຕາມເວລາຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຢູ່ເທິງເຕົາ, ໂດຍບໍ່ມີການສະແຕມເວລາ. ຜູ້ຈັດການກໍານົດເວລາທີ່ຖືກຕ້ອງແລະແກ້ໄຂການປະທັບຕາເວລາ. ** ການ​ແກ້​ໄຂ​ຢູ່​ໃນ​ສະ​ຖານ​ທີ່ **
- ບູລິມະສິດສູງ - ສານທີ່ເປັນພິດ / ສານເຄມີໃນຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອາຫານ. ຕຸກຂອງ degreaser ໃນຖົງໃນປ່ອງຂອງ soda. ** ການ​ແກ້​ໄຂ​ຢູ່​ໃນ​ສະ​ຖານ​ທີ່ **
-Intermediate - ອາຫານທີ່ແຈກຢາຍຢູ່ໃນແຖບສະຫຼັດ / ບຸບເຟ້ຫຼືພື້ນທີ່ບໍລິການຕົນເອງຂອງລູກຄ້າໂດຍບໍ່ມີການໃຊ້ scoops, tongs, deli papers, ອຸປະກອນການແຈກຢາຍອັດຕະໂນມັດ, ຖົງມືຫຼືເຄື່ອງໃຊ້ອື່ນໆ. ພະນັກງານດື່ມອາຫານແລະຍ່າງເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງເຢັນ. ** ການ​ແກ້​ໄຂ​ຢູ່​ໃນ​ສະ​ຖານ​ທີ່ **
- ນ້ຳມາດຕະຖານລະດັບປານກາງສະສົມພາຍໃນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ. ເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນແນວຕັ້ງຢູ່ຂ້າງເຄື່ອງປຸງອາຫານ.
- ພະນັກງານຂັ້ນພື້ນຖານໃສ່ເຄື່ອງປະດັບແທນແຫວນທຳມະດາໃສ່ມື/ແຂນໃນເວລາກຽມອາຫານ. ພໍ່ຄົວໃສ່ສາຍແຂນໃນສາຍການຜະລິດ.
- ບູລິມະສິດສູງ - ເຄື່ອງລ້າງຈານບໍ່ໄດ້ຖືກອະນາໄມຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຢຸດການໃຊ້ເຄື່ອງລ້າງຈານເພື່ອຂ້າເຊື້ອ ແລະຕັ້ງການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍມືຈົນກວ່າເຄື່ອງລ້າງຈານຈະຖືກສ້ອມແປງ ແລະຂ້າເຊື້ອຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເຄື່ອງຫຼິ້ນແຜ່ນໄດ້ທົດສອບ 0 ppm chlorine. ຜູ້ຈັດການໄດ້ primed ຢາຂ້າເຊື້ອໂລກແລະແລ່ນຮອບວຽນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທົດສອບ 50 ppm. ** ການ​ແກ້​ໄຂ​ຢູ່​ໃນ​ສະ​ຖານ​ທີ່ **
- ບູລິມະສິດສູງ - ດໍາເນີນການກັບໃບອະນຸຍາດໂຮງແຮມແລະຮ້ານອາຫານທີ່ຫມົດອາຍຸ. ໃບອະນຸຍາດໝົດອາຍຸໃນ 4-1-2021.
-Intermediate- ອ່າງລ້າງບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ໂດຍພະນັກງານເນື່ອງຈາກວ່າມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນຫລົ້ມຈົມ. ອ່າງລ້າງມືຖືກລ້າງດ້ວຍຖົງມືພາດສະຕິກຂອງເຄື່ອງລ້າງຈານ.
-Basic-ລາຍການທີ່ເກັບໄວ້ໃນເວລາດຽວແມ່ນບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ຖັງໃສ່ພື້ນຂອງກ່ອງແມ່ນຢູ່ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນແຫ້ງ. ** ການ​ແກ້​ໄຂ​ຢູ່​ໃນ​ສະ​ຖານ​ທີ່ **